"Los arándanos provienen en su mayoría del departamento de Tarija, de emprendimientos productivos que si bien, por ahora no son masivos, están teniendo éxito. Una condición esencial para la producción de arándanos es la acidificación del terreno de cultivo para darle los nutrientes necesarios para que crezca este arbusto originario de los sotobosques del hemisferio norte." - texto extraido de El País
Los arándanos son unos pequeños frutos, bajos en calorías, con mucha fibra y altos en antioxidantes. Descubre cómo esta pequeña fruta puede ayudar a tu salud de grandes maneras, desde mejorando la salud del cerebro o combatiendo infecciones urinarias hasta incluso prevenir el cáncer. Por eso hablaremos de las 5 razones por que consumirlos:
1. Obtén tu dosis de vitamina C
Los arándanos contienen grandes cantidades de vitamina C,
una porción te brinda al menos 25 por ciento del valor diario necesario. La
vitamina C ayuda a la formación de colágeno y también mantiene las encías sanas
así como un saludable sistema inmune.
2. Mejora la salud del corazón
Las enfermedades cardiovasculares son, en la actualidad, la causa principal de
muerte, tanto en hombres como mujeres. Presión alta, alto nivel de azúcar en la
sangre y obesidad son algunas de las condiciones más comunes que conducen a un
mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
No obstante, un estudio reciente indica que las bayas,
incluyendo las fresas y los arándanos, pueden reducir el riesgo de padecer
enfermedades cardíacas en las mujeres; esto se debe a su alto contenido de
antocianinas. Las antocianinas son parte de una subclase de flavonoides,
quienes pueden ayudar a contrarrestar la acumulación de placa y mejorar la
salud cardiovascular. Según dicho estudio, las mujeres que coman tres a más
porciones de arándanos o fresas por semana, pueden reducir el riesgo de padecer
enfermedades cardíacas.
3. Reduce el riesgo
de padecer cáncer
¿Se acuerdan de las antocianinas? No solo son pigmentos que
le dan el color azul a los arándanos y mejoran la salud del corazón, sino que
pueden ayudar a combatir el cáncer, causado por los radicales libres, e incluso
pueden impedir el desarrollo de células tumorales; así lo indica un estudio de
la Universidad de Illinois ubicado en Urbana-Champaign, el cual se enfocó en
los efectos de los arándanos en el cáncer de próstata.
Si bien la investigación continúa en marcha, los científicos
encontraron evidencia para indicar que los arándanos son un agente terapéutico
potencial para el cáncer de próstata en etapa inicial o un posible medio de
prevención de dicha enfermedad.
4. Combate la infección urinaria
Las infecciones urinarias (UIs) son ocasionadas por
bacterias que se apoderan y crecen dentro del tracto urinario, provocando una
infección. No siempre esta enfermedad presenta síntomas, pero estos pueden ser
la fuerte y continua necesidad de orinar, olor fuerte en la orina, y en las
mujeres, dolor pélvico. Los arándanos azules pueden ayudar a
prevenir las infecciones urinarias. Al igual que los arándanos rojos, los de
color azul contienen sustancias que inhiben a las bacterias de adherirse a los
tejidos de la vejiga. El consumo de alimentos ricos en antioxidantes como los
arándanos puede ayudar a reducir los síntomas.
5. Incrementa la salud del cerebro
En un estudio hecho a nueve personas, dirigido por
Robert Krikorian y su equipo de la Universidad de Cincinnati, se descubrió que
los adultos de edad avanzada, a quienes se les dio jugo de arándano, obtuvieron
altos resultados en pruebas de memoria, que aquellos que recibieron placebo.
Este estudio apoya la investigación continua sobre cómo los arándanos pueden
servir como un método preventivo para el deterioro cognitivo.
*Traducido y adaptado de www.medicaldaily.com
Prueba esta fruta, te va a gustar...
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